PREFILTRATION OF COTTAGE CHEESE WHEY TO REDUCE FOULING OF ULTRAFILTRATION MEMBRANES

被引:48
作者
LEE, DN [1 ]
MERSON, RL [1 ]
机构
[1] UNIV CALIF,DEPT FOOD SCI,DAVIS,CA 95616
关键词
D O I
10.1111/j.1365-2621.1976.tb00629.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页数:8
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