THE HEMIACETAL-CIS-CHALCONE EQUILIBRIUM OF MALVIN, A NATURAL ANTHOCYANIN

被引:113
作者
BROUILLARD, R [1 ]
LANG, J [1 ]
机构
[1] UNIV STRASBOURG 1,CNRS,ECOLE APPLICAT POLYMERES,INST CHARLES SADRON,F-67070 STRASBOURG,FRANCE
来源
CANADIAN JOURNAL OF CHEMISTRY-REVUE CANADIENNE DE CHIMIE | 1990年 / 68卷 / 05期
关键词
D O I
10.1139/v90-119
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
引用
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页码:755 / 761
页数:7
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