BACTERIOLOGICAL EVALUATION OF SOME LUNCHEON MEATS IN CANADIAN RETAIL MARKET

被引:10
作者
DUITSCHAEVER, CL [1 ]
机构
[1] UNIV GUELPH,DEPT FOOD SCI,GUELPH N1G 2W1,ONTARIO,CANADA
关键词
D O I
10.4315/0362-028X-40.6.382
中图分类号
Q81 [生物工程学(生物技术)]; Q93 [微生物学];
学科分类号
071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;
摘要
引用
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页数:3
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