共 32 条
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1982, MEAT FACTS
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[No title captured]
EFFECTS OF REDUCED SALT (NACL) LEVELS ON THE STABILITY OF FRANKFURTERS
被引：63
作者：
SOFOS, JN
机构：
关键词：
D O I：
10.1111/j.1365-2621.1983.tb05061.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
引用
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页码：1684 / 1691
页数：8
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