CHANGES IN VOLATILE FLAVOR CONSTITUENTS DURING MANUFACTURING CONCENTRATED JUICE FROM CITRUS-UNSHIU

被引：5

作者：

IMAGAWA, K ^{[1
]}

YAMANISHI, T ^{[1
]}

KOSHIKA, M ^{[1
]}

机构：

[1] OCHANOMIZU UNIV, LAB FOOD CHEM, BUNKYO, TOKYO, JAPAN

来源：

JOURNAL OF THE AGRICULTURAL CHEMICAL SOCIETY OF JAPAN | 1974年 / 48卷 / 10期

关键词：

D O I：

10.1271/nogeikagaku1924.48.561

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：561 / 567

页数：7