DEESTERIFICATION MODE OF PECTIN BY PECTIN ESTERASES OF ASPERGILLUS-FOETIDUS, TOMATOES AND ALFALFA

被引:56
作者
KOHN, R
MARKOVIC, O
MACHOVA, E
机构
关键词
D O I
10.1135/cccc19830790
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
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页数:8
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