ANTIOXIDANT EFFECTS OF CHLOROPHYLL AND PHEOPHYTIN ON THE AUTOXIDATION OF OILS IN THE DARK .1. COMPARISON OF THE INHIBITORY EFFECTS

被引:102
作者
ENDO, Y
USUKI, R
KANEDA, T
机构
关键词
D O I
10.1007/BF02545962
中图分类号
O69 [应用化学];
学科分类号
081704 ;
摘要
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页码:1375 / 1378
页数:4
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共 29 条