RELATIONSHIPS BETWEEN SENSORY ATTRIBUTES AND OBJECTIVE MEASUREMENTS OF POSTHARVEST QUALITY OF TOMATOES

被引：25

作者：

RESURRECCION, AVA

SHEWFELT, RL

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1985.tb10452.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：1242 / +

页数：1

共 19 条

[1]

BAWDEN U, 1982, FOOD RES DATA ANAL, P410

BISOGNI, CA ;

ARMBRUSTER, G ;

BRECHT, PE .

GODWIN, DR ;

BARGMANN, RE ;

POWERS, JJ .

[4]

HANDY C, 1975, USDA281 EC RES SERV

[5]

KADER AA, 1977, J AM SOC HORTIC SCI, V102, P724

[6]

KADER AA, 1978, J AM SOC HORTIC SCI, V103, P6

[7]

LUTZ JM, 1968, USDA AGR HDB, V66

[8]

MARTENS H, 1982, FOOD RES DATA ANAL, P5

[9]

MCGLASSON WB, 1982, FOOD TECHNOL AUST, V34, P291

MILLER, J .