DETERMINATION OF MUSTY ODOR COMPOUNDS PRODUCED BY STREPTOMYCES-GRISEUS AND STREPTOMYCES-ODORIFER

被引：7

作者：

GNAH, YSA ^{[1
]}

HARRIS, ND ^{[1
]}

机构：

[1] FLORIDA STATE UNIV, DEPT NUTR & FOOD SCI, TALLAHASSEE, FL 32306 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1985.tb13293.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：132 / 135

页数：4

共 24 条

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