FUNGI IN FOODS .6. COMPARISON OF MEDIA TO ENUMERATE YEASTS AND MOLDS

被引：21

作者：

KOBURGER, JA ^{[1
]}

FARHAT, BY ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV FLORIDA,FOOD SCI DEPT,GAINESVILLE,FL 32611

来源：

JOURNAL OF MILK AND FOOD TECHNOLOGY | 1975年 / 38卷 / 08期

关键词：

D O I：

10.4315/0022-2747-38.8.466

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：466 / 468

页数：3

共 9 条

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