QUANTITATIVE-DETERMINATION OF CURCUMA DYES IN FOOD

被引：7

作者：

TONNESEN, HH

KARLSEN, J

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1983年 / 177卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01042195

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：348 / 349

页数：2

共 20 条

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