POST-HARVEST CHANGES IN THE RESPIRATORY ACTIVITY OF AND ETHANOL ACCUMULATION IN FRESH RICE GRAINS

被引：3

作者：

AIBARA, S ^{[1
]}

YAMASHITA, H ^{[1
]}

ISMALL, IA ^{[1
]}

SEKIYAMA, F ^{[1
]}

MORITA, Y ^{[1
]}

机构：

[1] KYOTO UNIV,FAC AGR,EXPTL FARM,KYOTO 606,JAPAN

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1984年 / 48卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1984.10866307

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：1293 / 1301

页数：9

共 16 条

[11]

Mitsuda H., 1980, Controlled atmosphere storage of grains [Shejbal, J. (Editor)], P235

[12]

MITSUDA H, 1972, FOOD TECHNOL-CHICAGO, V26, P50

[13]

PAISON JK, 1980, BIOCH PLANTS METABOL, V2, P613

[14] STUDIES ON FERMENTATION IN RICE AND BARLEY [J].

PHILLIPS, JW .

[15]

ROBERTS EH, 1962, ANN BOT, V13, P75

Taylor, DL .