QUALITY OF YOGURT

被引：44

作者：

KROGER, M ^{[1
]}

机构：

[1] PENN STATE UNIV,DEPT FOOD SCI,UNIVERSITY PK,PA 16802

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(76)84208-7

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：344 / 350

页数：7

共 11 条

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