INHIBITION OF ALCOHOLIC FERMENTATION

被引：32

作者：

MOULIN, G

BOZE, H

GALZY, P

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1080/02648725.1984.10647805

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：365 / 382

页数：18

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