CONTRIBUTION TO ANALYSIS OF DYES .15. DETECTION OF BEETROOT DYES (BETANIN) IN FOODS

被引：7

作者：

LEHMANN, G ^{[1
]}

MORAN, M ^{[1
]}

NEUMANN, B ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV SAARLANDES,FACHRICHTUNG ERNAHRUNGS WISSENSCH & HAUSHALTS WISSENSCH,FACHERICH ANAL & BIOL,D-6600 SAARBRUCKEN,WEST GERMANY

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1974年 / 155卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01460337

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：85 / 87

页数：3

共 6 条

LEHMANN, G ;

HAHN, HG ;

COLLET, P ;

SEIFFERT.B ;

MORAN, M .

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG, 1970, 143 (04) :256-&

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