BIOTECHNOLOGICAL RESEARCH OF THE PRODUCTION OF GLUCOSE-FRUCTOSE SYRUPS .3. KINETIC INVESTIGATIONS ON IMMOBILIZED GLUCOAMYLASE

被引：6

作者：

HOLLO, J

HOSCHKE, A

LASZLO, E

机构：

来源：

STARKE | 1978年 / 30卷 / 12期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19780301204

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：414 / 419

页数：6

相关论文

共 13 条

[11]

WEETALL HH, 1975, PROCESS BIOCHEM, V10, P3

[12] PREPARATION AND USE OF INSOLUBILIZED AMYLOGLUCOSIDASE FOR PRODUCTION OF SWEET GLUCOSE LIQUORS [J].

WILSON, RJH ;

LILLY, MD .

BIOTECHNOLOGY AND BIOENGINEERING, 1969, 11 (03) :349-+

[13]

Zaborsky O.R., 1974, IMMOBILIZED ENZYMES