SOME DISTRUBUTION PATTERNS OF COTTAGE CHEESE PARTICLES AND CONDITIONS CONTRIBUTING TO CURD SHATTERING

被引：9

作者：

KOSIKOWSKI, FV

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(63)89061-X

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：391 / &

共 7 条

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