STUDIES ON CHANGES IN STORED SHELL EGGS .6. CHANGES IN CHEMICAL COMPOSITION OF OVOMUCIN DURING STORAGE

被引：46

作者：

KATO, A

机构：

来源：

AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1970年 / 34卷 / 07期

关键词：

D O I：

10.1080/00021369.1970.10859728

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1009 / &

相关论文

共 13 条

[11]

SATO Y, 1958, JAPANESE J ZOOTECH S, V29, P297

[12]

WARREN L, 1959, J BIOL CHEM, V234, P1971

[13] EVIDENCE FOR AN ASSOCIATION BETWEEN THE LYSOZYME LEVEL AND THE QUALITY OF EGG WHITE [J].

WILCOX, FH .

POULTRY SCIENCE, 1955, 34 (05) :1170-1172