EFFECT OF THERMAL TREATMENTS ON THE DETERMINATION OF BOVINE-MILK ADDED TO OVINE OR CAPRINE MILK

被引：25

作者：

CALVO, MM

AMIGO, L

OLANO, A

MARTIN, PJ

RAMOS, M

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1016/0308-8146(89)90131-3

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：99 / 108

页数：10

共 18 条

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