GROWTH OF 2 GENERA OF PSYCHROTROPHS ON BEEF ADIPOSE-TISSUE

被引：7

作者：

BERRY, BW ^{[1
]}

SMITH, GC ^{[1
]}

CARPENTER, ZL ^{[1
]}

机构：

[1] TEXAS A&M UNIV, DEPT ANIM SCI, MEATS & MEAT CHEM SECT, TEXAS AGR EXPT STN, COLLEGE STN, TX 77843 USA

来源：

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2621.1973.tb02152.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

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页数：2