ARTIFACT FORMATION IN NITROSAMINE ANALYSIS - ANALYSIS OF N-NITROSODIMETHYLAMINE (NDMA) IN BEER

被引：5

作者：

AITZETMULLER, K

THIELE, E

机构：

来源：

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG | 1981年 / 173卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01042275

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：117 / 120

页数：4

共 7 条

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