THE ROLE OF TOCOPHEROL CONTENT IN THE COMPARATIVE STABILITY OF CHICKEN AND TURKEY FAT

被引:55
作者
MECCHI, EP
POOL, MF
BEHMAN, GA
HAMACHI, M
KLOSE, AA
机构
关键词
D O I
10.3382/ps.0351238
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
摘要
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页码:1238 / 1246
页数:9
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