(NUTRITIONAL ASPECTS IN PREPARING AND PROCESSING VEGETABLES AND FRUIT WITH SPECIAL REFERENCE TO EXPERIMENTAL AND EMPIRICAL FINDINGS IN PERIODS OF SCARCITY AND OVERSUPPLY OF FOOD)

被引：7

作者：

SCHUPHAN, W

机构：

来源：

QUALITAS PLANTARUM ET MATERIAE VEGETABILES | 1971年 / 21卷 / 1-2期

关键词：

D O I：

10.1007/BF01099690

中图分类号：

Q94 [植物学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

引用

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页码：45 / +

页数：1

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