PASTEURIZATION REQUIREMENTS FOR CONCENTRATED WHOLE MILK

被引：7

作者：

GROSCHE, CA

LUCAS, HL

SPECK, ML

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.3168/jds.S0022-0302(52)93757-0

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：793 / 799

页数：7

相关论文

共 5 条

[1]

Fay AC, 1934, J AGRIC RES, V48, P0453

[2]

FUCH AW, 1951, COMMUNICATION

[3]

PETERS CC, 1940, STAT PROCEDURES THEI, P488

[4] HEAT INACTIVATION OF MILK PHOSPHATASE IN DAIRY PRODUCTS [J].

SANDERS, GP ;

SAGER, OS .

SPECK, ML .