OBSERVATIONS ON MICROFLORA OF VACUUM PACKED SLICED COOKED MEAT PRODUCTS

被引：93

作者：

MOL, JHH

HIETBRINK, JE

MOLLEN, HWM

VANTINTE.J

机构：

来源：

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY | 1971年 / 34卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2672.1971.tb02297.x

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

收藏

页码：377 / +

页数：1

相关论文

共 43 条

[41] USE OF SOFT AGAR IN STUDY OF CONDITIONS AFFECTING UTILIZATION OF FERMENTABLE SUBSTRATES BY LACTIC ACID BACTERIA
WHITTENBURY, R
[J]. JOURNAL OF GENERAL MICROBIOLOGY, 1963, 32 (03): : 375 - &
[42] [No title captured]
[43] 1965, OFFICIAL METHODS ANA

← 1 2 3 4 5 →