ULTRASTRUCTURE OF MECHANICALLY DEBONED POULTRY MEAT

被引：10

作者：

SCHNELL, PG ^{[1
]}

VADEHRA, DV ^{[1
]}

HOOD, LR ^{[1
]}

BAKER, RC ^{[1
]}

机构：

[1] CORNELL UNIV,ITHACA,NY 14850

来源：

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0530416

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：416 / 419

页数：4

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共 7 条

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