BIOLOGICAL VALUE OF PROTEINS ALLOWED TO REACT WITH PHENOLIC COMPOUNDS IN PRESENCE OF O-DIPHENOL OXIDASE

被引:43
作者
HORIGOME, T
KANDATSU, M
机构
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1968年 / 32卷 / 09期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1968.10859200
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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页码:1093 / &
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共 21 条
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YAMAGUCHI M, 1960, NIPPON NOGEIKAGAKU K, V34, P711