ISOELECTRIC-FOCUSING AND IMMUNOCHEMICAL ANALYSIS OF GERMINATED BARLEY ALPHA-AMYLASES AFTER FREEZE-DRYING AND KILNING

被引:23
作者
MACGREGOR, AW [1 ]
DAUSSANT, J [1 ]
DAUSSANT, J [1 ]
机构
[1] CNRS,PHYSIOL ORGANES VEGETAUX LAB,F-92190 BELLEVUE,FRANCE
关键词
D O I
10.1002/j.2050-0416.1981.tb04006.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
收藏
页码:155 / 157
页数:3
相关论文
共 16 条