FLOCCULATION - SOME OBSERVATIONS ON SURFACE CHARGES OF YEAST-CELLS

被引:31
作者
FISHER, DJ [1 ]
机构
[1] UNIV BRISTOL,LONG ASHTON RES STN,BRISTOL BS18 9AF,ENGLAND
关键词
D O I
10.1002/j.2050-0416.1975.tb03670.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页数:4
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