CONFECTIONERY FATS .1. PREPARATION BY INTERESTERIFICATION AND FRACTIONATION ON PILOT-PLANT SCALE

被引：8

作者：

SPADARO, JJ

LOVEGREN, NV

FEUGE, RO

PATTON, EL

机构：

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1961年 / 38卷 / 09期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02631899

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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页码：461 / 465

页数：5

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共 1 条

[1] COCOA BUTTER-LIKE FATS FROM DOMESTIC OILS [J].

FEUGE, RO ;

LOVEGREN, NV ;

COSLER, HB .

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY, 1958, 35 (05) :194-199