DISPERSIBILITY OF FOAM-DRIED FAT-CONTAINING MILK PRODUCTS

被引:8
作者
ESKEW, RK
ACETO, NC
SINNAMON, HI
SCHOPPET, EF
机构
关键词
D O I
10.3168/jds.S0022-0302(58)90995-0
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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引用
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页码:753 / 760
页数:8
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共 4 条
  • [1] ESKEW RK, UNPUBLISHED
  • [2] HUNZIKER OF, 1949, CONDENSED MILK MILK, P437
  • [3] DRY WHOLE MILK .1. A NEW PHYSICAL FORM
    SINNAMON, HI
    ACETO, NC
    ESKEW, RK
    SCHOPPET, EF
    [J]. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 1957, 40 (09) : 1036 - 1045
  • [4] TOWNEND RE, UNPUBLISHED