EFFECT OF STORAGE ON SIZE DISTRIBUTION AND AMYLOSE/AMYLOPECTIN RATIO IN POTATO STARCH GRANULES

被引：14

作者：

JOHNSTON, FB

URBAS, B

KHANZADA, G

机构：

来源：

AMERICAN POTATO JOURNAL | 1968年 / 45卷 / 09期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02849767

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

页码：315 / &

共 8 条

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