CHROMATOGRAPHIC METHODS IN THE INVESTIGATIONS OF DEEP-FRYING FATS

被引：25

作者：

GERTZ, C

机构：

来源：

FETTE SEIFEN ANSTRICHMITTEL | 1986年 / 88卷 / 12期

关键词：

D O I：

10.1002/lipi.19860881204

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：475 / 480

页数：6

共 26 条

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