The availability of the proteins and inorganic salts of the green leaf

被引：7

作者：

Horwitt, MK ^{[1
]}

Cowgill, GR ^{[1
]}

Mendel, LB ^{[1
]}

机构：

[1] Yale Univ, Dept Physiol Chem, New Haven, CT USA

来源：

JOURNAL OF NUTRITION | 1936年 / 12卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1093/jn/12.3.237

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

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页码：237 / 254

页数：18

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