INCLUSION COMPLEXES OF FREE FATTY-ACIDS WITH AMYLOSE

被引：45

作者：

DAVIES, T

MILLER, DC

PROCTER, AA

机构：

来源：

STARKE | 1980年 / 32卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1002/star.19800320503

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：149 / 158

页数：10

共 16 条

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