The enzymes of washed zymin and dried yeast (lebedeff). III. Peroxydase, catalase, invertase and maltase.

被引：8

作者：

Harden, A

Zilva, SS

机构：

来源：

BIOCHEMICAL JOURNAL | 1914年 / 8卷

关键词：

D O I：

10.1042/bj0080217

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

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页码：217 / 226

页数：10

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共 1 条

[1] Influence of peroxydase on alcoholic fermentation. [J].

Bach, A .

BERICHTE DER DEUTSCHEN CHEMISCHEN GESELLSCHAFT, 1906, 39 :1664-1668