WATER PENETRATION OF BROILER CARCASSES

被引：5

作者：

HEATH, JL

DAVIS, BH

TEEKELL, RA

WATTS, AB

机构：

来源：

POULTRY SCIENCE | 1968年 / 47卷 / 06期

关键词：

D O I：

10.3382/ps.0471933

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

收藏

页码：1933 / &

相关论文

共 8 条

[1]

BAILEY RI, 1948, REFRIGERATION ENG, V55, P369

[2]

BAKER RC, 1959, POULTRY SCI, V38, P1186

[3] SOME FACTORS THAT AFFECT CHANGE IN WEIGHT OF FRESH CHILLED POULTRY .1. LENGTH OF CHILL PERIOD, CHILLING MEDIUM AND HOLDING TEMPERATURE [J].

BIGBEE, DG ;

DAWSON, LE .

POULTRY SCIENCE, 1963, 42 (02) :457-&

[4]

BRANT AW, 1963, POULTRY P MARK, P14

[5]

FROMM D, 1958, POULTRY SCI, V37, P328

[6]

HEATH JL, 1968, THESIS LOUISIANA STA

[7]

SNEDECOR GW, 1956, STATISTICAL METHODS

[8]

Wang C.H., 1965, RADIOTRACER METHODOL