The contribution of non-fat milk solids to the nutritive value of wheat breads

被引：17

作者：

Mitchell, HH

Hamilton, TS

Shields, JB

Beadles, JR

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1093/jn/25.6.585

中图分类号：

R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：585 / 603

页数：19

共 25 条

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