RAPID PROCEDURE FOR REDUCING DIACETYL CONTENT OF BEER

被引：7

作者：

BAKER, DA ^{[1
]}

KIRSOP, BH ^{[1
]}

机构：

[1] BREWING IND RES FDN,NUTFIELD,SURREY,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1973.tb03497.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：43 / 44

页数：2

共 7 条

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