GENETIC HOMOLOGY OF WINE YEASTS WITH SACCHAROMYCES CEREVISIAE

被引：12

作者：

CUMMINGS, J

FOGEL, S

机构：

来源：

JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING | 1978年 / 84卷 / 05期

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1978.tb03885.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

收藏

页码：267 / 270

页数：4

相关论文

共 21 条

[21]

ZAMBONELLI C., 1965, ANN MICROBIOL ENZYMOL, V15, P181