USE OF SILICONES IN FRYING OILS

被引：48

作者：

FREEMAN, IP ^{[1
]}

PADLEY, FB ^{[1
]}

SHEPPARD, WL ^{[1
]}

机构：

[1] UNILEVER CO,RES LAB,WELWYN GARDEN CITY,HERTFORDSHIRE,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1007/BF02633557

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

页码：101 / 103

页数：3

共 9 条

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