共 11 条
INSTABILITY OF SODIUM NITRITE IN A CHEMICALLY DEFINED MICROBIOLOGICAL MEDIUM
被引:11
作者:
RIHA, WE
[1
]
SOLBERG, M
[1
]
机构:
[1] RUTGERS STATE UNIV, DEPT FOOD SCI, NEW BRUNSWICK, NJ 08903 USA
关键词:
D O I:
10.1111/j.1365-2621.1973.tb02760.x
中图分类号:
TS2 [食品工业];
学科分类号:
0832 ;
摘要:
引用
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