MECHANISM OF THE TEMPERATURE PROTECTIVE EFFECT OF SALTS ON STAPHYLOCOCCUS-AUREUS

被引：18

作者：

HURST, A

HUGHES, A

PONTEFRACT, R

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1139/m80-086

中图分类号：

Q5 [生物化学]; Q7 [分子生物学];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

引用

页码：511 / 517

页数：7

相关论文

共 16 条

[11] REYNOLDS ES, 1963, J CELL BIOL, V17, P202
[12] INHIBITION OF STAPHYLOCOCCUS-AUREUS GROWTH BY COMBINATIONS OF BUTYLATED HYDROXYANISOLE, SODIUM-CHLORIDE, AND PH
STERN, NJ
SMOOT, LA
PIERSON, MD
[J]. JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 1979, 44 (03) : 710 - 712
[13] THOMPSON J, 1971, J BIOL CHEM, V246, P4066
[14] TOMOCHIKA K, 1975, ACTA MED OKAYAMA, V29, P171
[15] TROLLER JA, 1978, WATER ACTIVITY FOOD, P134
[16] 1978, MICROORGANISMS FOODS, V1, P289