桨叶式饲料调质器性能试验方法研究及其行业标准制定

本研究旨在探求桨叶式饲料调质器各主要性能指标的试验方法，为桨叶式饲料调质器性能试验方法行业标准的制定提供依据。试验以不同企业的水产料双轴桨叶式调质器、畜禽料双轴桨叶式调质器、畜禽料双层单轴桨叶式调质器以及膨化机单轴桨叶式调质器为对象，研究筛选了如下方法并得到相应的结论： （1）研究比较了调质后三种热物料接样密封处理方法对水分测定精度的影响，结果表明：铝盒法测定调质后物料水分由于其自身密封问题其结果较冷晾减重法和一次性密封法偏低（P﹤0.05）；冷晾减重法和一次性密封法之间没有显著性差异（P﹥0.05），但后者测定程序简单直接，精度满足需要，可作为调质物料水分测定方法。 （2）研究比较了三种方法对调质后物料温度测定精度的影响，结果表明：非接触式红外线测温法和调质器内置温度计读数法测定调质温度易受环境温度影响造成所测结果和调质物料真实温度相比分别偏低和偏高（P﹤0.05）；保温桶法受到环境温度影响很小，能最大程度反映调质温度真实值，可作为调质温度测定方法。 （3）研究比较了两种方法对调质时间测定结果的影响，结果表明：脉冲输入法和滞留充满法测定调质时间结果无明显差异；但前者程序及计算复杂，容易产生误差且不便操作；滞留充满法测定程序简单直接，精确度高，可作为调质时间测定方法。 （4）研究比较了两种方法对调质均匀度测定结果的影响，结果表明：示踪颗粒统计法由于其难以避免的统计误差，所得各调质均匀度均显著高于调质后物料水分分析法；调质后物料水分分析法程序简单，精确度高，可作为调质均匀度测定方法。 （5）研究比较了两种方法对调质器物料残留率测定及分析结果的影响，结果表明：完全测定法计算过程复杂且残留物料容积计算过程很容易产生误差，难以反映真实残留水平；采用近似法计算物料残留水平简单有效，满足实际测定需要，可作为调质器物料残留率的测定分析方法。 （6）采用酶法测定调质后物料淀粉糊化度并对结果进行统计分析，结果表明：调质后物料淀粉糊化度基本在10%～30%间波动；建立淀粉糊化度和其他调质参数的回归方程方程为：淀粉糊化度=2.53362×调质后物料水分+0.12219×调质时间－0.25570×调质温度－0.28429×淀粉含量；调质后物料水分是影响淀粉糊化度的第一限制性因素。 (7)基于本研究的《桨叶式饲料调质器试验方法》行业标准制定已于2011年10月30～31日通过全国饲料机械标准化技术委员会审定，待批准发布。