银屑病患者肠粘膜通透性及病情与饮食相关性的研究

第一部分进行期银屑病患者肠粘膜通透性变化的研究 目的：研究银屑病患者肠粘膜通透性的变化,探讨银屑病的发病机制。 方法：进行期寻常型银屑病患者40例,口服测试液50ml(含乳果糖10g、甘露醇5g),留取6h内全部尿液,用高效液相色谱法测定尿中乳果糖(L)与甘露醇(M)浓度,计算二者的比值(L／M),同时测定患者皮损基本消退后的L/M值。以20例健康成人作为对照。 结果：银屑病患者组L／M比值为0.070±0.026,显著高于正常对照组(0.029±0.006)及同组患者治愈后(0.036±0.009)(P<0.05)。 结论：进行期寻常型银屑病患者肠粘膜通透性较正常人及皮损消退后患者增高,可能与银屑病的发生及发展有关。 第二部分银屑病患者病情与饮食相关性的研究 目的：探讨影响银屑病病情的饮食因素及其他相关因素。 方法：采用问卷调查表,应用1：l配比病例对照研究,共调查200例寻常型银屑病患者的饮食及其他病情相关因素。使用单因素logistic回归分析结合多因素条件logist ic回归模型分析。 结果：面粉(OR=2.214)、牛肉(OR=3.308)、羊肉(OR=2.145)、鱼虾(OR=1.952)、辣椒(OR=2.559)、洋葱(OR=1.519)、吸烟(OR=2.515)、饮酒(OR=2.205)、肥胖(OR=1.557)、咸菜酸菜(OR=1.752)是银屑病发病的可能危险因素。经常食用大米(OR=0.422)、粗粮(OR=0.252)、蛋类(OR=0.459)、鲜奶(OR=0.576)、苹果(OR=0.650)、香蕉(OR=0.656)、芹菜(OR=0.515)、茄子(OR=0.652)可能是银屑病发病的保护因素。 结论：吸烟、嗜酒、鱼虾、羊肉、牛肉、辣椒、面粉、肥胖、洋葱、咸菜酸菜可作为独立危险因素,对银屑病的发病有一定的影响。大米、粗粮、鸡蛋、鲜奶、苹果、香蕉、芹菜、茄子可能对银屑病的发病起保护作用。