小麦春化特性与抗寒性在蛋白质及同工酶水平上的差异分析

本研究对四个发育特性不同的小麦品种(强冬性品种苏引10号、冬性品种北移1号、半冬性品种鲁麦22、春性品种晋春9号)，分别进行春化、脱春化、低温处理。利用凝胶电泳分析了各品种在不同处理下可溶性蛋白质、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)的变化。结果表明：萌动种子经过一定时间的低温春化作用后，其抗寒能力明显增加。经春化后，冬性品种可溶性蛋白质含量增加，且在适宜春化时间内，低温春化有利于抗寒性的提高；春性品种经低温春化后，抗寒能力有不同程度的提高。低温锻炼后，各品种中46KD蛋白质含量剧增，其含量上的增加与幼苗抗寒性有密切关系。在春化过程中，POD酶活性在适宜春化时间内随春化时间延长而增加，且抗寒性增加。SOD酶活性的变化与蛋白质含量变化一致，冬性品种适宜春化时间内随春化天数的增加，其活性增加，抗寒力增强。经抗寒锻炼后，POD、SOD酶带发生显著变化并产生了与蛋白质分子量(46KD)接近的新带。说明POD、SOD保护酶与抗寒性关系密切。