不同贮藏条件下四种药用植物种子活力的研究

许多药用植物种子寿命很短，不耐久贮，种子生活力和活力随保存时间的延长而迅速衰退。为了延长药用植物种子贮藏寿命，提高和保持种子活力，本项目对不同储藏条件下药用植物种子的活力、生理学特性以及内含物质的变化等方面进行了研究。试验以白术、黄芩、远志和知母四种药用植物种子为材料，通过提供不同的贮藏温度和控制种子含水量对四种蓟刚植物种子在贮藏1年后的发芽率和活力指数、种子内部理化性质、贮藏物质及贮藏期间生理生化变化规律等方面进行了初步研究，结果如下： (1)种子生活力方面，从总体上说，不同条件下贮藏的四种药用植物种子的发芽率均随贮藏时间的延长而降低。对于白术、黄芩和远志种子来说，贮藏温度和种子含水量越低，发芽率下降速度越慢；对于知母种子来说，温度越高、含水量越低，种子发芽率下降的速度越平缓。经过1年的贮藏时间后，贮藏在-10℃、3％含水量条件下的白术、黄芩和远志种子和贮藏在36℃、3％含水量条件下的知母种子的发芽率和活力指数仍保持在较高水平；而在36℃、15％含水量条件下贮藏的种子，黄芩、白术和远志贮藏2个月，知母4个月后，种子的发芽率均降为0。 (2)种子生理方面，试验从质膜透性、酶活性和MDA含量几个方面，对不同温度和含水量条件对四种药用植物种子内部理化特性的影响进行了研究。试验结果说明，白术、黄芩和远志种子，在低含水量和低温条件下，贮藏期间种子内部生理生化变化比较缓慢，而随着贮藏温度和种子含水量提高，生理变化速度加快。经过1年贮藏后，在-10℃贮藏条件下，含水量3％和5％，的种子，其内在生理生化性质变化最小，种子活力最高；在储藏温度为36℃和含水量15％条件下贮藏的种子，其生理生化性质变化最大，种子活力最低。知母种子与其他三种不同，在含水量3％和5％贮藏温度为36℃条件下种子活力最高。 (3)贮藏物质方面，从对四种药用植物种子内可溶性糖、淀粉以及蛋白质含量的研究发现，贮藏温度和种子含水量越高，种子中淀粉和蛋白质含量越少，可溶性糖含量越多。知母种子较为特殊，在贮藏温度越高和种子含水量越低时，种子中淀粉和蛋白质降解速度越慢，可溶性糖含量越少。当四种种子贮藏在36℃、15％条件下时，种子中淀粉和蛋白质的降解速度最快。 (4)通过对种子发芽率与其它各项指标的相关性分析可知，种子活力指数与种子发芽率之间表现出明显的正相关性。白术、黄芩和远志种子的发芽率与电导率 和MDA含量呈负相关性，与 SOD和 POD活性呈正相关性，相关系数均达到0．85 以上。其中知母种子与其它三种种子不同，其发芽率与电导率和 MDA表现出正相 关性，相关系数很小。四种药用植物种子发芽率与种于内可溶性糖含量呈负相关性， 与淀粉和蛋白质含量呈正相关性。 （5）通过对各项指标的综合比较分析，发现．10℃、3％和5％的贮藏条件对防 止白术、黄苹和远志种于种于劣变效果最好，而在36℃、3％和 5％的贮藏条件下知 母种子保持较高活力。在 36℃、15％含水量条件下，四种药用植物种子的劣变都最 严重，活力最低。