三七芦头皂苷的闪式提取与分离及活性皂苷的生物转化研究

目的:比较并优选三七芦头总皂苷闪式提取的最佳提取以及纯化工艺;分离鉴定三七芦头中的化学成分;利用从种植人参的土壤中分离鉴定的稀有菌种Fusarium saccha-ri对三七芦头中的主要活性成分人参皂苷Rg-1进行微生物转化。 材料与方法:以三七总皂苷的含量为测定指标,测定和比较不同提取工艺和纯化方法中三七总皂苷的含量;三七芦头原皂苷通过大孔树脂、硅胶柱色谱、制备液相等方法进行分离,得到化合物结构经波谱分析鉴定;转化产物通过制备液相进行分离。 结果: 1.用10倍量70%的乙醇,闪式提取2次所得三七芦头总皂苷的含量高于传统的乙醇回流法和超声法;经过D-101树脂纯化后的三七总皂苷含量高于其他两种方法。 2.从三七芦头中分离得到13个化合物,分别鉴定为人参炔三醇、20（R）-人参皂苷-Rh1、人参皂苷-Rh2、人参皂苷-F1、人参皂苷-Rg-1、人参皂苷-Rg2、人参皂苷-Rg3、人参皂苷-Re、人参皂苷-Rd、人参皂苷-Rb1、人参皂苷-Rb3、β-谷甾醇、胡萝卜苷。 3.首次从人参皂苷Rg1的Fusarium sacchari转化产物中分得3个化合物,分别鉴定为20（R）-人参皂苷-Rh1、人参皂苷-F1和20（S）-原人参三醇。 结论: 1.采用闪式提取是一种比较经济和有效的三七芦头总皂苷的提取工艺。 2.化合物Ⅰ为首次从三七芦头中分离得到的微量成份。 3.Fusarium sacchari可转化三七芦头中人参皂苷-Rg1为20（R）-人参皂苷-Rh1、人参皂苷-F1和20（S）-原人参三醇,是一种具有开发价值的稀有活性菌株。