油茶饼粕中皂素的提取与纯化

本论文以油茶饼粕为原料,研究了油茶饼粕中皂素的提取、纯化工艺及测定皂素的方法,对油茶皂素的结构及其作为表面活性剂的性质进行了初步研究,并对油茶皂素在洗发香波中的应用进行探索。 采用比色法对油茶皂素测定方法进行了研究。比色法最佳条件为:测定波长525 nm,显色剂1 mL 3%对二甲氨基苯甲醛乙醇溶液和1.5 mL浓磷酸,显色水浴温度70℃、水浴时间15 min。本方法相对标准偏差(RSD%)为1.61%,平均加标回收率=99.44%。 根据固体物料浸提理论对油茶皂素的浸提方法进行了研究,实验得出水浸提油茶皂素的最佳的工艺条件:温度85℃、pH 10.0、液固比10:1、浸提时间8 h。 研究了膜分离在油茶皂素精制过程中的应用,选用截留相对分子质量50,000 PVDF复合膜进行超滤,最佳操作条件:超滤压力0.14 MPa,时间120 min,膜截留率在95%左右,油茶皂素浓缩液干燥后得到纯度为85.00%的油茶皂素。 对纯化的油茶皂素进行水解,用离子色谱和气相色谱对油茶皂素结构糖体进行分析,发现其结构糖体部分由葡萄糖醛酸、木糖、葡萄糖、半乳糖4种糖组成。利用LC-ESI/MS对油茶皂素水解产物进行了分析,证明了此种油茶皂素是以茶皂素元B或茶皂素元C(两者混合)为皂苷元的皂素。 对油茶皂素作为表面活性剂的性质进行了研究,探讨油茶皂素结构和性质的关系,并得出其表面活性参数:临界胶束浓度0.06%、接触角41.500。 油茶皂素泡沫性能的研究结果表明,该物质拥有良好的起泡能力,可与发泡力很强的SDS媲美,且泡沫稳定性好,在高温、高盐和广泛的pH范围内均有良好的泡沫性能。 对油茶皂素在洗发香波中的应用进行了研究,实验结果表明该洗发香波不但有良好的去污能力,而且还具有止痒去屑养发,洗后头发易于梳理等优点。