不同加工法影响当归多糖提取及当归多糖对去势大鼠骨质疏松作用研究

目的：1、研究不同提取方法对提取当归多糖(angelica polysaccharide, AP)的影响；2、研究当归多糖对实验性雌性大鼠去卵巢骨质疏松模型的治疗作用。方法：1、针对当归的三种常规提取方法(泡茶饮、炖汤以及泡酒)进行当归多糖的提取研究,以当归粗多糖提取率为考察指标,采用正交实验对泡茶饮、炖汤以及泡酒提取过程中溶剂(水/酒)种类、提取时间以及组织状态等因素合理组合进行优选研究。2、将60只3月龄成年雌性Wistar大鼠随机分为5组,每组12只,其中1组切去大鼠少量腹腔脂肪组织作为假手术组,其余4组大鼠切除双侧卵巢来建立骨质疏松动物模型；10天后进行腹腔灌注药物干预,药物处理组随机分为四组：第1组为当归多糖高剂量治疗组,给予400mg/kg的当归多糖；第2组为当归多糖低剂量治疗组,给予200mg/kg的当归多糖；第3组为乙烯雌酚治疗组,给予0.86mg/kg的乙烯雌酚；第四组生理盐水模型组,给予等量的生理盐水作为对照。70天后观察所有大鼠体重、毛色等指标,并进行骨密度检查、脊柱X光片分析、右肱骨干重、灰重测量,血清生化指标测定,制作大鼠脊柱病理切片,在显微镜下观察组织病理学变化。结果：1、当归多糖的提取实验结果表明,在常规3种提取方法中,炖汤的提取方法对当归多糖的提取效果最好,在颗粒状当归纯水炖制120min条件下多糖提取量最高,与泡酒以及泡茶饮相比有显著差异(提取率平均值对比1.2756：0.3240；1.2756：0.4268)；2、喂养70天后,测量大鼠体重发现,当归多糖高(400mg/kg)、低(200mg/kg)剂量组与阳性对照乙烯雌酚组药效相近,与假手术组相比,能明显的抑制大鼠去势后体重的显著增长(P<0.05)3、与生理盐水模型组相比,用当归多糖高、低剂量干预组大鼠的BMG、BMC明显的提高(p<0.05)4、经X光检测,生理盐水模型组脊柱骨骼有明显的骨质流失阴影和侧弯情况,给药组大鼠的脊柱侧弯情况与骨量流失所造成的阴影都有明显的改善。5、经药物干预后大鼠相较于生理盐水组右肱骨的干重和灰重有明显提高(P<0.05)。6、经药物干预后大鼠的ALP、BGP、E2相对于生理盐水模型组大鼠有明显改善(p<0.05)但是Ca、P的测量数据并没有明显差异(p>0.05)。7、病理图片显示,给药组大鼠相较于生理盐水组大鼠脊柱骨质有一定的改善。结论：1、当归多糖提取的3种提取方法中,细化处理的当归饮片进行长时间炖汤为最佳的提取方法。2、当归多糖对去卵巢大鼠的骨质疏松具有良好的治疗效果。